La nutrición es un pilar fundamental para nuestra salud y bienestar. A través de una alimentación equilibrada y consciente, podemos prevenir enfermedades, mejorar nuestro rendimiento físico y mental y sentirnos más energéticos y felices. Es por eso que hoy quiero hablarles sobre una sugerencia muy interesante de la nutricionista Iara Rodrigues.
Iara Rodrigues es una reconocida profesional de la nutrición en Portugal, que se ha destacado por su enfoque holístico y su compromiso con la salud y el bienestar de sus pacientes. Además, es autora de varios libros sobre alimentación, entre ellos “Comer sem Culpa” (Comer sin culpa) y “Desafio 90 Dias” (Desafío 90 Días), que han sido un éxito en su país y han ayudado a miles de personas a cambiar sus hábitos alimenticios y mejorar su calidad de vida.
En esta ocasión, Iara nos presenta una sugerencia muy interesante: la dieta sin restricciones. ¿Qué significa esto? Básicamente, se trata de alejarnos de las dietas restrictivas y enfocarnos en una alimentación saludable y equilibrada, sin prohibiciones ni culpas.
Según Iara, las dietas restrictivas nos llevan a un estado de privación y ansiedad, haciendo que nos obsesionemos con la comida y caigamos en el temido efecto rebote. Además, estas dietas suelen ser poco realistas y no se adaptan a las necesidades individuales de cada persona. En lugar de eso, Iara nos invita a cambiar nuestra mentalidad y enfocarnos en una dieta basada en el equilibrio, la variedad y la moderación.
La dieta sin restricciones se basa en el concepto de “comida real”, es decir, alimentos naturales y frescos, sin procesar y sin aditivos químicos. Este tipo de alimentación nos proporciona todos los nutrientes esenciales para nuestro cuerpo, promoviendo una salud óptima y previniendo enfermedades.
Además, Iara nos propone escuchar a nuestro cuerpo y atender a nuestras necesidades reales. ¿Tenemos hambre o simplemente ansiedad? ¿Necesitamos un snack o simplemente estamos aburridos? Aprender a diferenciar estos aspectos es fundamental para mantener una alimentación saludable y en equilibrio.
Otra de las claves de la dieta sin restricciones es la moderación. Esto significa que no hay alimentos prohibidos, pero tampoco se trata de comer en exceso. Se trata de disfrutar de una alimentación variada, incluyendo todos los grupos de alimentos en las cantidades apropiadas. De esta manera, evitamos la sensación de privación y podemos mantener una relación saludable con la comida.
Esta sugerencia de Iara no solo se enfoca en una alimentación saludable, sino también en una relación positiva con la comida. Muchas veces, relacionamos la comida con la culpa y la ansiedad, lo que puede llevar a trastornos alimenticios y emocionales. Con la dieta sin restricciones, podemos aprender a disfrutar de la comida sin culpas ni remordimientos, y a valorarla como una fuente de energía y nutrición para nuestro cuerpo.
Además, Iara nos recuerda la importancia de escuchar a nuestro cuerpo y adaptar nuestra alimentación a nuestras necesidades cambiantes. Por ejemplo, si hacemos ejercicio regularmente, necesitamos una alimentación más rica en proteínas y carbohidratos para mantenernos en forma y saludables. Si estamos enfermos o estresados, necesitamos más vitaminas y minerales para fortalecer nuestro sistema inmunológico y combatir el estrés.
En resumen, la sugerencia de Iara Rodrigues de seguir una dieta sin restricciones nos invita a cambiar nuestra mentalidad y enfocarnos en una alimentación saludable, equilibrada y basada en alimentos reales. Se trata de escuchar a nuestro cuerpo, atender a nuestras necesidades
